El Grifilm



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LIBRO 2a MANO
Estado: Condición Buena
Tapa dura
Páginas: 148
ISBN:

Precio: 20,00 €    >    COMPRAR

Beber y comer en el Mediterráneo

Paul Balta

Editorial: Ediciones de Oriente y del Mediterráneo • 2007


• Golpe en esquina superior de las cubiertas, por lo demás en muy buen estado. / Paul Balta nos presenta las similitudes y diferencias entre estas cocinas en tres viajes: por el tiempo, por el espacio y por la gastronomía. Es decir, a través de las preparaciones típicas de ambas orillas, desde los entremeses variados (mezzé, kémia o tapas) hasta el café árabe, turco o griego, sin olvidar las bebidas alcohólicas y los tabúes alimenticios de judíos, cristianos y musulmanes. Sesenta recetas espigadas al norte y al sur del Mediterráneo puntúan un texto al que las ilustraciones de Fabien Seignobos, en verde oliva, aportan una nota cálida y elegante al mismo tiempo.





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