Descubre el huerto biodinámico

Peter Berg

Editorial: La Fertilidad de la Tierra Ediciones • 2018

• El autor, desde hace más de 40 años hortelano profesional, comparte su experiencia en cultivar con éxito el huerto en biodinámica. Ayudado de hermosas fotografías en detalle y paso a paso nos enseña a cuidar y mejorar la tierra; a descubrir las ventajas de respetar los ritmos de la Naturaleza; a fortalecer las plantas y mejorar el compost, siguiendo un calendario de labores según las estaciones y aplicando las bases de la agricultura biodinámica. Nos acerca a la realidad práctica de obtener para consumo propio, o para la venta, gran diversidad de verduras y de aromáticas, con los sabores más auténticos.

Peter Berg es hortelano profesional desde que tenía 21 años. En 1981 compró una finca al sur de Alemania, hasta llegar a cultivar de forma biodinámica 35 ha de huerta y dar empleo a 25 personas a lo largo del año. Conocer a Maria Thun y aplicar su calendario de agricultura biodinámica durante años le llevó a querer profundizar más y despertó su creatividad a la hora de divulgar su experiencia. Este es el segundo libro que publica, además de ser habitual en programas divulgativos en televisión.